Les premiers lecteurs ont testé La Pâtisserie Réinventée
Faire entrer les légumes dans l’univers du dessert suscite souvent de la curiosité, mais aussi quelques hésitations. Le goût sera-t-il vraiment agréable ? Les recettes sont-elles accessibles ? Faut-il déjà maîtriser les techniques de pâtisserie ?
Les premiers lecteurs de La Pâtisserie Réinventée ont accepté de tenter l’expérience. Leurs retours mettent notamment en avant l’originalité des recettes, la clarté des explications et la qualité des photographies.
« Un très beau livre de cuisine, très intéressant et agréable à découvrir. Les recettes sont simples, faciles à lire et bien expliquées, ce qui donne vraiment envie de les réaliser. Les très belles photos mettent parfaitement les plats en valeur et donnent encore plus envie de cuisiner. Un livre que je recommande sans hésiter ! »
« Au début, on est un peu sceptique, on se dit que le goût risque d’être bizarre, mais j’ai voulu tenter. Moi qui aime cuisiner et qui suis plutôt mauvais en pâtisserie, j’avais peur de me rater complètement. Mais comme c’est bien expliqué, j’ai essayé et je dois dire que le résultat est très surprenant. C’est bon et, finalement, pas si compliqué ! »
« C’est un livre qui aborde un sujet intéressant : les pâtisseries à base de légumes, quelque chose de différent et de rare. L’ouvrage est clair, on s’y retrouve facilement. Chaque page me donne envie de pâtisser davantage. Je recommande, cela change des pâtisseries habituelles. »
Ces premiers témoignages sont très encourageants. Ils montrent qu’il n’est pas nécessaire d’être un pâtissier expérimenté pour découvrir les possibilités offertes par la carotte, la betterave, la courgette, le potimarron ou les légumineuses.
Il faut simplement oser préparer une première recette.