Chloé Caffy, 25 ans, est pâtissière et autrice originaire de Corrèze. Passionnée de pâtisserie depuis toujours, elle s’est reconvertie et formée pour en faire son métier. En voyant certains de ses proches renoncer au plaisir sucré en raison de contraintes alimentaires, elle a imaginé une pâtisserie différente, où le légume devient un véritable ingrédient de création. La Pâtisserie Réinventée tome 1 les légumes au cœur du dessert est son premier livre et le point de départ d\’un projet plus vaste, avec plusieurs tomes déjà en préparation.